Especificações:
DESCRIÇÃO: Armário de maturação de carnes concebido para realizar o processo conhecido como Dry Aging de forma simples, segura e controlada, obtendo os melhores resultados em termos de sabor, textura e aromas.
EXTERIOR: Exterior em aço inox AISI 304 ou aço galvanizado lacado a preto (B).
INTERIOR: Interior em aço inox AISI 304, com guias e fundo embutidos e cantos curvos para facilitar a limpeza.
CONTROLADOR: Controlador digital com controlo de temperatura, humidade e teclado tátil.
ILUMINAÇÃO: Iluminação LED incorporada, com tonalidade especial para carne, reduzindo o consumo energético entre 80% e 90% em comparação com uma lâmpada tradicional.
PORTA: Porta com sistema de fecho automático, bloqueio de abertura e vidro duplo de baixa emissividade com carga de árgon.
