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Fiambreira Sammic GSL-300
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Lâmina Ø 250 mm.
Transmissão por correia.
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Fiambreira Sammic GSM-250
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Lâmina Ø 250 mm.
Transmissão por correia.
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Triturador Picadora de Carne Sammic PS-32R
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
HACCP-ready
A máxima higiene dos trabalhos com respeito à metodologia HACCP para melhorar o serviço ao cliente. Máquinas robustas, compactas e fiáveis. Adequadas para a venda a retalho de produtos alimentares e para a produção e venda de comida.
Trabalha sem interromper a cadeia de frio
Sistema máquina refrigerada: O sistema de refrigeração permite trabalhar a carne sem interromper a cadeia de frio. Bloqueia-se o desenvolvimento da flora bacteriana. A carne picada apresenta por mais tempo sabor, cor e características nutritivas inalteradas. A picadora de carne pode ser utilizada também de modo descontínuo, sem necessidade de desmontar a boca para limpar e guardar no frigorífico.
O compressor é hermético e silencioso, o gás refrigerante utilizado não causa impacto ambiental e a picadora está equipada com termóstato electrónico.
Construção robusta
A estrutura, a bandeja e a boca externa são fabricadas em aço inoxidável AISI 304. A boca externa é facilmente desmontável para realizar a sua limpeza.
O motor, ventilado e de grande potência, conta com marcha para frente e paragem com N.V.R. de baixa tensão (24 V).
Higiene e segurança
As picadoras refrigeradas da Sammic estão em conformidade com as normas estabelecidas em matéria de higiene e segurança e com as normas específicas do setor.
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Triturador Picadora de Carne Sammic PS-22
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Produção: Até 280 kg/h.
- O grupo de motor e o grupo picador são pedidos em separado.
- Disponíveis com sistema Enterprise ou Unger (duplo corte), em aço inoxidável, com 1 lâmina e 1 placa de 6 mm.
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Formadora de Massa Pizza Sammic DF-40P
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Para pizzas de Ø 260 mm – 400 mm. Rolos paralelos.
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Formadora de Massa Pizza Sammic DF-30
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Para pizzas de Ø 140 mm – 290 mm. Rolo superior inclinado.
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Batedeira Misturadora Sammic BE-20
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Modelo de chão. Caldeiro de 20 litros.
Modelo C, com tomada de acessórios.
Modelo I, coluna em aço inoxidável. -
Turbo Triturador Sammic TRX-21
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Modelo de 1 velocidade.
Concebido para trabalhar em caldeiros de até 800 litros de capacidade.
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Triturador Batedeira Profissional Sammic XM-71
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Triturador profissional. 750 W.
- Bloco motor de velocidade fixa.
- Braço extraível de 540 mm.
- Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 200 l
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Triturador Batedeira Profissional Sammic XM-51
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Triturador profissional. 570 W.
- Bloco motor de velocidade fixa.
- Braço extraível de 425 mm.
- Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 80 l.
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Triturador Batedeira Profissional Sammic XM-31
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Triturador profissional. 400 W.
- Bloco motor de velocidade fixa.
- Braço extraível de 306 mm.
- Desenhado para utilização contínua em recipientes de até 30 l.
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Triturador Combinado Batedeira Profissional Sammic MB-21
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Triturador e batedor de varas profissional. 300 W.
- Bloco de motor de velocidade variável.
- Braço triturador extraível de 250 mm, desenhado para utilização contínua em recipientes de até 12 l.
- Braço batedor com capacidade de 2 a 30 claras de ovo.
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Triturador Batedeira Profissional Sammic XM-12 Emulsionazer Pro 1.0
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Tritura, filtra e emulsiona ao mesmo tempo.
Triturador profissional compacto. 240 W.
- Triturados, espumas, emulsões, etc. sem ferramentas acessórias.
- Desenhado para um uso contínuo.
- Ideal para mise en place.
- Máxima comodidade em recipientes de até 10 l.
- A combinação do Emulsionizer Pro 1.0 da Sammic com o triturador XM-12 e a criatividade de cada chef possibilita a obtenção, com grande facilidade, de preparações únicas.
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Triturador Batedeira Profissional Sammic XM-12
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Triturador profissional compacto. 240 W.
- Triturados, espumas, emulsões, etc. sem ferramentas acessórias.
- Desenhado para um uso contínuo.
- Ideal para mise en place.
- Máxima comodidade em recipientes de até 10 l.
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Cortadores/Cutters Sammic CK-35V
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
2 em 1: cortadora de legumes (450 kg) + cutter com caldeiro de 5.5 l.
É composta por bloco de motor de velocidade variável, cabeçal universal e caldeiro cutter de 5.5 litros equipado com rotor com lâminas microdentadas.
Tecnologia “brushless”. -
Cortadora de Legumes Sammic CA-31
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Produção até 450 kg.
Bloco de motor de 1 velocidade + cabeçal universal.
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Descascadora de Batatas Sammic PP12 +
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Produção de 12 kg em cada ciclo.
Fabricado em alumínio altamente resistente.
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Descascadora de Batatas Sammic PP6 +
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Produção de 6 kg em cada ciclo.
Fabricação em alumínio altamente resistente.
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Polidor de talheres Sammic SAM-3001
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Modelo de bancada com ventilador na saída.
Produção de 3000 peças/hora.
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Batedeira Misturadora Sammic BM 5E
Preço sob consulta*(Preço sob consulta).
Batedora-misturadora profissional para a preparação de massas de farinha (pão, biscoitos, etc.), claras (soufflés, merengues, etc.), molhos (maionese, etc.) e misturas (carne, etc.).
- Modelo compacto, ideal para estabelecimentos de até 50 lugares.
- Variador electrónico de velocidade com sistema contínuo, sem escalonamentos.
- Protector de segurança removível.
- Ajuste de altura do caldeiro mediante uma alavanca.
- Microrruptor duplo de segurança para o caldeiro e protector de segurança.
- Equipamento certificado pela NSF Internacional (normativa de higiene, limpeza e materiais aptos para contato com alimentos).
