Especificações:
Estrutura
Aço inoxidável AISI 304.
Compatível com qualquer forno.
Controlo
O novo controlador, de utilização simples, oferece maior precisão no controlo da temperatura.
Maior facilidade na definição do intervalo de temperaturas que se pretende alcançar.
Verificação de fugas de gás
Todos os circuitos de refrigeração são verificados a 100% numa câmara de hélio para deteção de fugas de gás.
Estrutura
Contraporta embutida com vedante de tripla câmara, facilmente substituível.
Estrutura da porta com aquecimento para evitar a acumulação de gelo.
Ligação USB para carregar e descarregar a configuração dos parâmetros e programas, bem como para descarregar informação relativa às alarmas HACCP.
Refrigeração
Abatimento rápido: de +90 ºC a +3 ºC em menos de 90 minutos.
Congelação rápida: de +90 ºC a -18 ºC em menos de 270 minutos.
